目前，年輕父母對于寶寶入嘴的食物要求非常嚴(yán)格，并且家家戶戶都會給寶寶添加輔食，這也加速了嬰幼兒輔食市場的發(fā)展。作為輔食主營渠道的線下，需要跟進(jìn)消費(fèi)者的需求，了解市場，才能不斷進(jìn)步。

由于線上的沖擊，都給線下實(shí)體店帶來了或大或小的打擊，雖然當(dāng)下輔食消費(fèi)仍是以線下為主，但仍需要實(shí)體店思考一下怎樣進(jìn)步，才能使線下始終穩(wěn)坐輔食營銷的主要渠道。

01、嬰幼兒輔食以線下發(fā)展為主

雖然當(dāng)下電商平臺發(fā)展速度很快，但嬰幼兒輔食在銷售渠道中，仍是以線下渠道為主。

有數(shù)據(jù)顯示，60%母嬰消費(fèi)是線下發(fā)生的，遠(yuǎn)超電商渠道的20%。據(jù)《中國嬰幼兒輔食產(chǎn)業(yè)發(fā)展藍(lán)皮書》數(shù)據(jù)顯示，在輔食零售渠道中，輔食整體零售份額排名第一的是母嬰實(shí)體店，占比為46%，而電商渠道也達(dá)到了30%。

雖然這是一組幾年前的數(shù)據(jù)，但也在一定程度上反映了輔食銷售渠道的現(xiàn)狀，是以線下的發(fā)展為主。

雖然輔食市場的主營渠道是線下，但是有些實(shí)體店對輔食并不是很看重。這是需要母嬰實(shí)體店所重視的，因?yàn)槟壳拜o食市場發(fā)展迅猛，是比較有發(fā)展空間的，是母嬰實(shí)體店的不錯(cuò)選擇。

輔食要想在線下實(shí)體店更好的發(fā)展，順應(yīng)時(shí)代的發(fā)展，了解消費(fèi)者市場的需求，就要不斷的進(jìn)步。

02、輔食毛利高達(dá)36.9%

線下銷售之所以可以成為嬰幼兒輔食的主要銷售渠道，是因?yàn)樗�具有一定的�?yōu)勢。為了保證產(chǎn)品的質(zhì)量和安全性，線下渠道如母嬰店和商超進(jìn)貨來源較為明確，讓產(chǎn)品的品質(zhì)更有保障。

其次就是消費(fèi)者能夠直觀地感受產(chǎn)品，同時(shí)還有專業(yè)人士提供服務(wù)，對于首次購買的消費(fèi)者以及新手媽媽來說，對于嬰幼兒輔食了解的不夠全面甚至根本不了解，到實(shí)體店后就需要有導(dǎo)購人員去介紹產(chǎn)品信息和營養(yǎng)知識，方便消費(fèi)者更好的選購和了解更多的輔食知識。

此外，在線下購買可以即買即得，如果著急使用，就不用像網(wǎng)購一樣等待，因此線下渠道長期可以成為嬰幼兒輔食的主要渠道。

此外，比較重要的一點(diǎn)是，輔食的毛利還是不錯(cuò)的。根據(jù)母嬰研究院數(shù)據(jù)顯示，輔食屬于毛利高達(dá)36.9%的品類，擁有更大的溢價(jià)空間，能有效為門店提升盈利能力。

但是如果母嬰實(shí)體店想要更好的發(fā)展，就需要思考一下怎樣降低投資成本，使產(chǎn)品價(jià)格與產(chǎn)品的品質(zhì)不要相差太大，也就是說性價(jià)比要好一些，還有就是選擇怎樣的產(chǎn)品，對輔食線下發(fā)展更是至關(guān)重要。

03、母嬰店要加強(qiáng)對輔食品類的重視

在當(dāng)下母嬰店中，仍是以奶粉為主要利潤來源，據(jù)了解，目前奶粉依然在絕大多數(shù)母嬰店占據(jù)著50%以上的業(yè)績份額，而輔食的零售份額在整個(gè)母嬰店里的占比還不夠高，而且母嬰店對于輔食類產(chǎn)品重視度也不夠。

據(jù)母嬰研究院顯示，大多數(shù)母嬰店，目前輔食的銷售占比約為3%，樂友和孩子王能達(dá)到6%—8%，還有很大的上升空間，而且輔食市場也具有一定的發(fā)展?jié)摿Α?/p>

據(jù)前瞻產(chǎn)業(yè)研究院顯示，2012年，我國嬰幼兒輔食市場規(guī)模約為100億元，2019年其市場規(guī)模已經(jīng)超過400億元，年復(fù)合增長率高達(dá)23%。前瞻保守估計(jì)未來中國嬰幼兒市場規(guī)模保持10%的復(fù)合平均增速增長，到2025年超過700億元。

而隨著奶粉利潤空間受到擠壓，母嬰實(shí)體店需要找到新的利潤貢獻(xiàn)點(diǎn)，輔食就是一個(gè)比較好的品類。

但是輔食的總體的體量還不是很大，因?yàn)檩o食對目前的消費(fèi)者而言還不是必須添加的食品，還有部分消費(fèi)者的認(rèn)知教育還不是很高，導(dǎo)致滲透率比較低。

這就需要輔食市場對消費(fèi)者進(jìn)行輔食的認(rèn)知教育，加大宣傳力度，選擇好正當(dāng)?shù)臓I銷方式，才能讓消費(fèi)者更加的了解輔食的重要性。

來源：EBH母嬰時(shí)代